2022年に鳴尾コンテナハウスにオープンした鶏白湯ラーメンのお店「DURA麺TE」ですが、今では多くの系列店を展開する大人気のお店になっています。
私の家の近くにも「DURA麺TE 西宮店」「鶏白湯soba KIZUNA 西宮北口店」が出来たので最近はそちらに行く事が多いのですが、今回は久し振りに「DURA麺TE 本店」に行って来ました。
期間限定の「ライト二郎系鶏白湯soba」とは一体どんなラーメンなのでしょうか。
【DURA麵TE系列のお店はこちら】
DURA麺TE 本店の料理
「DURA麺TE」といえば濃厚な鶏白湯が名物ですが、今回は期間限定の「ライト二郎系鶏白湯soba」を頂く事にしました。
それともちろんセットで「ブラック飯」も。
こちらが「ライト二郎系鶏白湯soba」と「ブラック飯（小）」のセット。
「ブラック飯」は炭火焼きの鶏肉が混ぜ込まれたご飯。
炭火の香ばしい香りが鶏だけでなくご飯一粒一粒もコーティングしています。
ラーメンと一緒に頂くのももちろんですが、最後に残ったスープをかけて頂くとまた絶品！
食べ切らないように注意しましょう。
二郎系ラーメンというと豚バラや豚骨をベースに醤油やニンニクで味付けしたスープが特徴ですが、このラーメンは豚ではなく鶏白湯がベースになっています（それでもちゃんと二郎系のスープになっているのがすごいと思いますが）。
トッピングの具材は厚切りのチャーシュー、もやし、キャベツといった二郎系ラーメンと同じ内容ですが量はそこまで多く無く、まさにライト二郎系といった感じ。
麺も従来の鶏白湯sobaと違って太め、固めのいわゆるワシワシ麺です。
太めの麺に濃厚なスープが絡む美味しさは二郎系そのものですが、鶏白湯がベースになっているのであっさりしていて食べやすく、シャキシャキ野菜の甘味も爽やかさを与えてくれます。
鶏白湯好きの方も二郎系好きの方もぜひ一度味わってみて下さい。
〆は例によってブラック飯に残ったスープをかけて。
鶏白湯sobaのスープとはまた違った美味しさで絶品です！
という事で完食。
ごちそうさまでした！
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DURA麺TE 本店のメニュー
食券の券売機がそのままメニュー表になっています。
こちらが券売機。
メニューの写真やセット内容などはお店の外に貼ってある他、公式サイトなどでも確認出来ます。
DURA麺TE 本店の店内
店内にはカウンター席とテーブル席があります。
こちらが店内の様子。
コンテナハウスですからそんなに広くはありませんが、内装はスッキリして小綺麗です。
DURA麺TE 本店の外観
阪神鳴尾・武庫川女子大前駅の南、鳴尾コンテナハウスにお店があります。
コンテナの一つがお店に。
こちらがお店の外観。
お店の外にはメニューの看板も並んでいます。
DURA麺TE 本店の店舗情報
【店名】DURA麺TE 本店
【住所】西宮市上田西町2-5
【営業時間】11:00〜15:00、17:00〜22:00
【定休日】無休
【電話番号】080-2526-7395
【アクセス】阪神東鳴尾駅より徒歩5分
【公式サイト】
https://www.instagram.com/duramente_ramen
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