阪急門戸厄神駅前にあった「麺処 彩心」が2026年2月に西宮北口の姉妹店「麺処 彩」に移転していたのですが、その場所に新しいラーメン屋さんがオープンしました。
「麺処 彩心」の記事はこちら↓
「麺処 彩」の記事はこちら↓
お店の名前は「麺屋 野条」（2026年4月25日グランドオープン）。
オーナーの野条さんは元々台湾で日本式のラーメン屋さんをされていたそうですが、逆輸入のような形で西宮にお店を出したとの事です。
という事で、早速お店に行って来ました！
麺屋 野条の料理
ラーメンはさっぱりした中華そばと濃厚な鶏白湯の2種類。
今回は鶏白湯の中から「極 鶏白湯」と、サイドメニューの「ミニチャーシュー丼」を頂く事にしました。
食券システムなので入店したら食券を購入し、スタッフの方に渡します。
まずこちらが「ミニチャーシュー丼」。
細かく刻まれたチャーシューがたっぷり乗った丼です。
タレはあまり多くなく、豚の旨味がしっかり味わえる感じ。
濃厚な鶏白湯のスープにもよく合います。
そしてこちらが「極 鶏白湯」。
鶏白湯は鶏ガラを強火で煮込む事で乳化させた、白く濁ったスープの事です。
弱火でじっくり煮込むと透明な鶏清湯というスープになりますが、あっさりした鶏清湯に比べて鶏白湯は濃厚でこってりした旨味が特徴。
こちらのお店の鶏白湯は濃厚な鶏の旨味に負けない濃い目の味付けになっています。
具材はチャーシューが2種類、味玉、メンマなど。
麺はコシのある中細ストレート麺。
ストレート麺ですが、スープに濃度があるのでしっかり絡みます。
チャーシューは薄切りのロース肉と厚切りのバラ肉の2種類。
それぞれ豚の旨味と脂の甘味が味わえます。
スープにも豚の旨味とコクが加わり、鶏の旨味との相乗効果でより深みが出ている感じ。
という事で完食。
ごちそうさまでした！
麺屋 野条のメニュー
こちらがメニュー表。
こちらの券売機で食券を購入します。
ドリンクやセットメニューもあります。
メニュー表と券売機とSNSでメニュー名が違ったりするので、詳しくはお店の方に訊いて下さい。
麺屋 野条の店内
店内にはカウンター席とテーブル席があります。
こちらが店内の様子です。
麺屋 野条の外観
阪急門戸厄神駅の西側すぐの所にお店があります。
こちらがお店の外観です。
麺屋 野条の店舗情報
【店名】麺屋 野条
【住所】西宮市門戸荘17-48-101
【営業時間】
11:00〜15:00（L.O. 14:50）
18:00〜20:00（L.O. 19:50）
【定休日】月曜日
【電話番号】0798-98-2158
【アクセス】阪急門戸厄神駅より徒歩2分
【公式サイト】https://www.instagram.com/menya.nojo
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