【新店】九州各地の料理と本格中華が楽しめるお店！移転してリニューアルした「食彩DINING 神屋 西宮店」！【西宮グルメ】【JR西宮】

以前阪神西宮の近くにあったもつ鍋のお店「博多流 神屋 西宮店」がJR西宮駅の近くに移転してリニューアルオープンしました（2025年7月12月オープン）。

お店の名前もリニューアルし「食彩DINING 神屋 西宮店」となっています。

以前のお店からの名物だったもつ鍋や馬刺し、創作料理の数々に加えて点心などの中華料理も充実しているとの事。

という事で新しくなったお店に早速行って来ました。

食彩DINING 神屋 西宮店の料理

最初に付き出しが出て来ます。

こちらはレンコンの梅肉和え。

これだけでお酒が進みそうです。

オープン記念で生ビールが1杯300円になっていました。

という事でまずは生ビールから。

久しぶりにもつ鍋が食べたくなったのでもつ鍋を注文。

お鍋が1人前から頂けるのもありがたいですね。

いい感じに煮えて来ました。

では頂きます。

具材は牛もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐。

スープは何種類かあるのですが、今回は醤油ベースの「博多醤油もつ鍋」です。

博多の老舗の味を受け継ぐ特製スープとの事で、とても味わい豊かなスープ。

具材である牛もつの旨味やキャベツの甘味も溶け出すので、時間が経つに連れて美味しさが増していく感じです。

そして何と言っても牛もつが新鮮でプリプリ。

素材が良いのはもちろんですが、処理や管理にも手間がかかっているのではないでしょうか。

プリプリの牛もつの旨味にキャベツの甘味、ごぼうの程よい苦味と歯応え、ニラの風味が一体となった絶品のもつ鍋でした。

もう一品何か頂こうと思います。

という事で2杯目はハイボールを。

こちらは「神屋流 焼きもつ」。

以前のお店の時からの名物で、人気ナンバーワンだそうです。

牛もつが甘辛いタレで炒められた料理で、牛もつの旨味と脂の甘味がより引き立っていてとても美味。

お鍋とはまた違った牛もつの美味しさに出会う事が出来ました。

お鍋のスープが残っているので、〆の「ちゃんぽん玉」を注文しました。

残ったスープにちゃんぽんを投入。

牛もつの旨味や野菜の甘味が溶け出し、煮詰まって少し濃くなった特製スープにちゃんぽんの麺がとてもよく合います。

牛もつの旨味を最後の最後まで味わい尽くす事が出来て大満足！

最後にデザートの「チョコレートアイス」を。

今日は牛もつざんまいになりましたが、メニューが色々と増えているので、今度は別の料理も頂いてみたいと思います。

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食彩DINING 神屋 西宮店のメニュー

スマホでQRコードを読み込んで注文するシステムなのですが、注文画面がそのままメニュー表になっています。

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