阪急門戸厄神駅のすぐ前に新しいラーメン屋さんがオープンしました。
お店の名前は「らぁ麺モンド」。
看板や公式SNSによると塩ラーメンがメインのお店のようです。
オープンが2025年3月10日で、オープン初日に行ってみたのですがお昼に早々に売り切れてしまって夜の営業が出来なかったとの事。
駅前という事もあって注目度も高いんでしょうね。
という事で日を改めて翌日に行って来ました！
らぁ麺モンドの料理
メニューは「塩らぁ麺」と「濃厚鶏塩白湯らぁ麺」の2種（今後増えるようですが）。
やはりまずは「塩らぁ麺」を、と思ったのですが、最近鶏白湯にハマっている事もあって「濃厚鶏塩白湯らぁ麺」を頂く事にしました。
お店は食券制なのでまずは食券を購入します。
店主の方に食券を渡し、待つ事数分……
来ました！
こちらが「特製 濃厚鶏塩白湯らぁ麺」。
トッピングはメンマ、水菜、スライス玉ねぎ、かいわれ、チャーシューなどで、「特製」というのはノーマルメニューに加えて肉マシ、味玉です。
まずは早速スープを一口。
鶏白湯は鶏ガラを強火で長時間煮出す事で鶏の脂を乳化させて作る濁ったスープの事で、鶏の旨味に加えゼラチン質や脂肪のコクが加わった濃厚な美味しさが特徴です。
こちらのお店のスープは「鶏塩白湯」という事なので、鶏白湯に加えてお店特製の塩ダレなども加わっているのでしょうか。
単純な鶏の旨味だけでなく、他にも色々な味が詰まった複雑で立体的な美味しさのスープに仕上がっています。
麺は中太ちぢれ麺。
もちもち感と程よいコシがあり、小麦の甘味もかすかに感じられる麺です。
中太麺なので濃厚な鶏白湯にも負けておらず、スープとのバランスも絶妙。
SNSなどの画像を見ると、「塩らぁ麺」の方は細い麺なので、スープによって麺を変えているのではないでしょうか。
トッピングのスライス玉ねぎが良いアクセントになっていて、玉ねぎの甘味とシャキシャキ感が濃厚なラーメンを食べやすくしてくれています。
味玉は半熟で、ただでさえ濃厚な鶏白湯にさらにクリーミーさとコクをプラスしてくれます。
チャーシューは薄切り。
そのまま食べるのはもちろん、麺に巻いて頂くのも良しです。
チャーシューの他にもトッピングのお肉が何種類か入っているのですが、鶏チャーシューも美味。
鶏は火を入れすぎるとすぐにパサパサになってしまいますが、この鶏チャーシューはとてもしっとりしていて鶏の旨味が堪能出来ます。
鶏白湯に味玉、鶏チャーシューと、鶏の旨味の波状攻撃ですね。
という事であっという間に完食。
ごちそうさまでした！
次は「塩らぁ麺」もぜひ食べてみたいと思います。
らぁ麺モンドのメニュー
食券の販売機がそのままメニュー表になっています。
こちらがメニュー。
現在は「塩らぁ麺」と「濃厚鶏塩白湯らぁ麺」の2種類ですが、今後「まぜそば」もやっていきたいとの事です。
楽しみですね。
らぁ麺モンドの店内
店内にはカウンター席とテーブル席があります。
こちらが店内の様子。
シックで落ち着いた雰囲気の店内です。
こちらがカウンター席。
こちらがテーブル席です。
らぁ麺モンドの外観
阪急門戸厄神駅の西側すぐの所にお店があります。
こちらがお店の外観。
この建物の2階にお店があります。
昼間はこんな感じ。
建物の側面にも看板が出ています。
この階段から2階に上がりましょう。
この階段の上がお店。
こちらがお店の入り口です。
らぁ麺モンドの店舗情報
【店名】らぁ麺モンド
【住所】西宮市門戸荘13-19 緑風荘 2F
【営業時間】11:30〜15:00、18:30〜21:00
【定休日】水曜日、不定休
【アクセス】阪急門戸厄神駅すぐ
【公式サイト】https://www.instagram.com/ramen_mondo?igsh=ZjZvZGQ4amJyNzFz
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