西宮青年会議所で私の同期だった北田さんが戸田町でやっていたバーを串カツ屋さんに改装して新規オープンしたので「そのうち行こう」と思っていたのですが、オープンして数ヶ月で焼肉屋さんに変わっていました。
その名も「燃えよ焼肉！ かどや」。
最初から焼肉屋さんがやりたかったそうで、準備が整った事で串カツ屋さんから焼肉屋さんに早変わりしたとの事です。
という事で「串カツ かどや」改め「燃えよ焼肉！ かどや」に行って来ました！
燃えよ焼肉！ かどやの料理
焼肉といえばまずはコレですね。
無料サービスでキムチが出て来ました。
キムチで生ビールを頂きながら何を食べようか考えます。
1品目は「タン下 塩」を注文。
こちらのガスコンロで焼いて頂きます。
このように表面に肉汁が滲み出てきたら頃合い。
ひっくり返しましょう。
ひっくり返したら焼きすぎないうちにレモンを搾って頂きます。
焼く割合としては表と裏が7:3くらいでしょうか。
牛タンは舌の前の方から順番に「タン先」「タン中」「タン元」「タン下」と呼ばれていますが、舌の一番奥の根本の方がこの「タン下」です。
筋肉が多くて固い部分なので普通は煮込み料理に使われたりしますが、この「タン下」はあまり固くないので、もしかしたら「タン元」に近い部分なのかも知れません。
それでも通常のタンよりは歯応えがあって、噛めば噛むほど旨味が出て来ます。
塩とレモンが良い具合に甘味も引き出してますね。
ご飯が食べたくなったので「白ごはん 中」を追加しました。
「白ごはん」にはスープが付いています。
2品目は「中落カルビ」。
「中落カルビ」というのは肋骨と肋骨の間のお肉です。
焼き方はさっきと同じ。
けっこう分厚くカットされていますが、中心部分はレア状態の方が美味しいと思います（焼肉は自由ですが）。
こちらのタレにつけて頂きます。
タレは醤油ダレと味噌ダレの2種類。
醤油ダレは醤油の風味が効いていてあっさりした感じ。
醤油ダレで物足りなくなってきたらもっと濃い味の味噌ダレでどうぞ。
どちらも中落カルビ特有のお肉の旨味と脂の甘味をしっかり引き出していて、とても美味です。
ビールが足りなくなってきたので補充。
もう1品くらい頂こうと思い、こちらの「セセリ 塩」を注文しました。
こちらは鶏の首の周りのお肉です。
鶏肉なので少ししっかり目に中心まで火を入れました。
しっかり焼く事で旨味が凝縮され、セセリ特有の弾力も強くなります。
塩加減も絶妙でセセリの濃厚な旨味が際立っていますよ。
〆のデザートとしてアイスクリームを。
アイスクリームはこの時は「バニラ」と「クッキー＆クリーム」の2種類があったのですが、「クッキー＆クリーム」を頂く事にしました。
甘さの中に濃厚なミルクのコクとクッキーの風味が感じられて、〆には最高のデザートです。
美味しい焼肉でお腹いっぱい、大満足！
戸田町に飲みに行く前でも後でも使いやすいお店だと思いますので、飲みに行くついでにぜひ一度立ち寄ってみて下さい。
燃えよ焼肉！ かどやのメニュー
こちらがメニュー表。
そんなに品数は多くありませんが、食べたくなりそうな部位が揃っています。
ハーフサイズもあるので、一人焼肉の時にはありがたいですね。
お店の中のボードには「本日のオススメ」も書かれています。
仕入れ状況によって変わると思いますので、詳しくはお店で確認して下さい。
ネギや玉子もあります。
こちらがドリンクメニュー。
焼肉に合いそうなお酒がたくさん並んでいます。
燃えよ焼肉！ かどやの店内
店内はカウンター席のみです。
こちらが店内の様子。
そんなに広い店内ではなくカウンター席のみなので、逆に一人で入りやすいお店だと思います。
テレビもあるので、野球が始まったら焼肉を頂きながら観戦も良いですね。
燃えよ焼肉！ かどやの外観
阪神西宮駅の南、戸田町の真ん中にお店があります。
この角がお店。
角にあるから「かどや」なのでしょうか。
この場所には元々「モンメイド」というメイドバーがあったのですが、もっと以前には「珉珉」という中華料理屋さんがあったので、そのイメージが強い方もいるかも知れません。
こちらがお店の入り口です。
燃えよ焼肉！ かどやの店舗情報
【店名】燃えよ焼肉！ かどや
【住所】西宮市戸田町5-34
【営業時間】
[月〜木]17:30〜0:00
[金・土・祝前日]17:30〜3:00
【定休日】日曜日
【電話番号】070-6969-5202
【アクセス】阪神西宮駅より徒歩5分
【公式サイト】https://www.instagram.com/kadoya_de_fire
