夙川グリーンタウンの3階に「コワクラ」というコワーキングスペースがあるのですが、そこで「夙川鶏飯」というテイクアウト専門のお店が営業しています。
コワーキングスペースというのは色んな人が共同利用するレンタルスペースで、オフィスや仕事場所として、またイベント、セミナー、会議、ランチ会など様々な用途で利用する事が可能。
「コワクラ」についてはこちらをご覧下さい↓
この「コワクラ」では以前、色んなお店の料理人の方が日替わりでランチを提供するという「ONE DAY CHEF ワンデイシェフ」という企画をやっていて、その中で「コワクラ」が独自に提供していたメニューが「夙川鶏飯」という和風のカオマンガイでした。
「ONE DAY CHEF ワンデイシェフ」はコロナ以降中止となっていますが、「夙川鶏飯」はさらに進化し、テイクアウト専門店として今も続いています（「夙川鶏飯」は元々はメニューの名前だったと思いますが、今は店名になっているようです）。
という事でお昼ご飯に「夙川鶏飯」のカオマンガイを買って来ました！
夙川鶏飯の料理
「夙川鶏飯」にはあっさり味の「白」と濃いめの「黒」の2種類がありますが今回は「黒」の「肉増し」に。
タレを4種類から選びますが、今回は「夙川鶏飯ダレ」、オプションで煮卵を追加しました。
こちらのパックでテイクアウトします。
では早速開けてみましょう。
こちらが「夙川鶏飯（黒）」、肉増し1、煮卵トッピングです。
パックにタレが入っているのでかけて頂きます。
「カオマンガイ」というのは鶏の茹で汁で炊いたご飯の上に鶏肉を乗せたタイの鶏料理。
ご飯はパラパラ感のあるタイ米とふっくら炊ける日本米がブレンドされていて絶妙な味と食感になっています。
鶏は茹ですぎるとパサパサになって美味しさも抜けてしまいますが、もちろんそんな事は無くとてもしっとりした仕上がりに。
生姜ベースの「夙川鶏飯ダレ」はタイのカオマンガイソースが和風にアレンジされていて、生姜の辛さと香り、深いコクが鶏の美味しさをより一層引き立ててくれます。
トッピングの煮卵はトロトロの半熟でとてもクリーミー。
オープン当初よりさらに進化してより美味しくなった絶品のカオマンガイでした！
夙川鶏飯のメニュー
こちらがメニュー表。
カオマンガイの種類やトッピングの種類がいくつかあります。
夙川鶏飯の外観
阪急夙川駅の南、夙川グリーンタウンの3階にお店があります。
こちらがコワーキングスペースの「コワクラ」。
こちらが「コワクラ」の入り口です。
入り口の外にはメニュー表が出ています。
夙川鶏飯の店舗情報
【店名】夙川鶏飯
【住所】西宮市羽衣町7-30 夙川グリーンタウン 3F
【営業時間】
[火・木・金]10:00〜14:00
[金]17:30〜19:00
【定休日】月曜日、水曜日、土曜日、日曜日
【電話番号】050-3561-5858
【アクセス】阪急夙川駅より徒歩2分
【公式サイト】
https://shukugawa-keihan.studio.design/
https://www.facebook.com/kowakura
https://twitter.com/kowakura
https://www.instagram.com/shukugawakeihan/
